17 January 2026, 13:46

Bäckerei Dries gibt ‚Stopp & Go‘-Experiment in Wiesbaden-Biebrich auf

Eine alte Visitenkarte mit einer Zeichnung eines Brot- und Keksbäckers, auf der die Angebote der Bäckerei beschrieben sind.

Bäckerei Dries gibt ‚Stopp & Go‘-Experiment in Wiesbaden-Biebrich auf

Bäckerei Dries schließt 'Stopp & Go'-Filiale in Wiesbaden-Biebrich nach nur sieben Monaten

Die Bäckerei Dries hat ihre 'Stopp & Go'-Filiale im Wiesbadener Stadtteil Biebrich nach nur sieben Monaten wieder geschlossen. Der Laden, der im Mai 2023 eröffnet worden war, schloss am 19. Dezember wegen zu geringer Kundenzahlen seine Türen. Das Unternehmen hatte damit vor allem Berufstätige und Pendler ansprechen wollen, die unterwegs schnell etwas mitnehmen möchten.

Die 'Stopp & Go'-Filiale war als praktische Lösung für Menschen gedacht, die im Alltag nur kurze Stopps einlegen – ob auf dem Weg zur Arbeit, auf dem Heimweg oder in einer kleinen Pause. Kunden sollten hier ohne lange Wartezeiten schnell etwas kaufen können. Im Gegensatz zur größeren Filiale in der Mainzer Straße setzte dieser Standort nicht auf ein vollständiges Sortiment, sondern auf Schnelligkeit.

Die Filiale in der Mainzer Straße bietet weiterhin das gesamte Sortiment der Bäckerei Dries mit regionalen Produkten an. Dort gibt es nach wie vor frisches Brot, Gebäck, Kuchen, Sandwiches und sogar Brötchen mit Fleischkäse. Doch das 'Stopp & Go'-Konzept kam in Biebrich nicht wie erhofft an. Bis Dezember 2023 stand fest: Die Filiale wird geschlossen. Die geringe Laufkundschaft machte den Betrieb unrentabel – trotz der ursprünglichen Hoffnung, gestresste Anwohner anzusprechen. Weitere Details, etwa wer die Schließung bekannt gab oder ob es Pläne für eine Nachnutzung der Räume gibt, wurden nicht genannt.

Mit der Schließung verliert Biebrich seine schnelle Bäckerei-Option. Wer Produkte von Dries kaufen möchte, muss nun die Filiale in der Mainzer Straße aufsuchen, um das volle Sortiment zu erhalten. Ob das Unternehmen an anderen Standorten erneut eine 'Stopp & Go'-Filiale eröffnen wird, ließ die Bäckerei offen.

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