27 December 2025, 20:41

Alter Wirt in Hundham: Wo bayerische Tradition auf Sterneküche trifft

Eine Bierflasche mit Etikett und einer Lüge, eine Glasbowle und quadratische Teller mit Essen auf einem Tisch.

Alter Wirt in Hundham: Wo bayerische Tradition auf Sterneküche trifft

Versteckt im malerischen Dorf Hundham bietet die Gaststätte Alter Wirt weit mehr als nur eine Übernachtungsmöglichkeit. Geführt von Daniel Wolter und seiner Frau Alexandra verbindet dieses Gasthaus ländlichen Charme mit gehobener Küche – alles vor der atemberaubenden Kulisse der Wendelstein-Gipfel und der fernen Karwendel-Berge. Schnell hat sich der Alter Wirt einen Namen gemacht für seine einzigartige Mischung aus Herzlichkeit, Eleganz und kulinarischer Kreativität.

Daniel Wolter bringt jahrelange Erfahrung aus der Spitzenküche in den Alter Wirt ein. Nach Stationen unter renommierten Köchen und in führenden Restaurants kreiert er heute eine Speisekarte, die traditionelle bayerische Aromen mit modernen Techniken vereint. Das Haus bietet sowohl À-la-carte-Gerichte als auch mehrgängige Degustationsmenüs – zubereitet mit Zutaten, die Wolter persönlich auswählt. Sein Fokus auf regionale Produkte garantiert höchste Qualität und Frische in jedem Gericht.

Die Wahl der Wolters fiel auf Hundham wegen der idyllischen Schönheit der Gegend und der familiären Bindungen Alexandras an den nahen Tegernsee. Die Entscheidung hat sich ausgezahlt: Sowohl Gäste als auch Kritiker zeigen sich begeistert. Das Magazin Falstaff verlieh dem Alter Wirt beeindruckende 84 von 100 Punkten, während La Cuisine das herausragende kulinarische Erlebnis lobte. Von Mittwoch bis Freitag empfängt das Haus Gäste zum Abendessen, an Wochenenden und Feiertagen öffnet es zusätzlich mittags – stets mit einer Atmosphäre, die anspruchsvoll und doch entspannt ist.

Der Alter Wirt zieht weiterhin Feinschmecker und Reisende an, die einen unvergesslichen Aufenthalt suchen. Mit seiner gefeierten Küche, den spektakulären Ausblicken und der aufmerksamen Gastfreundschaft hat sich das Gasthaus als Geheimtipp im bayerischen Voralpenland etabliert. Die Gäste erwarten kulinarische Erlebnisse, die lokale Tradition und innovative Kochkunst gleißend verbinden.

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